（護肝健脾除濕 谷雨養生三大注意）

　　還有一周就是谷雨節氣，谷雨是二十四節氣中的第六個節氣，它源自古人“雨生百谷”之說。“清明斷雪，谷雨斷霜”，氣象專家表示，谷雨是春季最后一個節氣，谷雨節氣的到來意味著寒潮天氣基本結束，氣溫回升加快，大大有利于谷類農作物的生長。谷雨節氣之后，雨水會增多，養生應該注重護肝健脾祛濕。

　　夜臥早起以養肝

　　《黃帝內經》說：“春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養生之道也。逆之則傷肝……”也就是說，在春季中，我們的作息安排最好是能適當地晚睡早起。違背了這種方法，就會損傷肝，這是因為春天生養的基礎。

　　俗話說：“一年之計在于春，一日之計在于晨”，春季的早晨是一天中陽氣升發之時，是一年中生機最旺盛的時候。春季早起后進行適當的戶外運動，可以順應春季的升發之機，促進體內外的氣體交換和吐濁納清，有助于人體的新陳代謝，使人體精力充沛。

　　少酸增甘健脾胃

　　中醫認為：“春日宜省酸增甘，以養脾氣。”故春季飲食最好少食酸辣，肝旺容易損傷脾胃，所以春三月飲食最宜忌酸。

　　在五臟與五味的關系中，酸味入肝，具收斂之性，不利于陽氣的生發和肝氣的疏泄，飲食調養要投其臟腑所好，即“違其性故苦，遂其性故欲。欲者，是本臟之神所好也，即補也。苦者是本臟之神所惡也，即瀉也。”明確了這種關系，就能有目的地選擇一些柔肝養肝、疏肝力理氣的草藥和食品。稍微偏甜較為合適。比如山藥、百合、木耳等。其中，粥類飲食最養脾胃。

　　健脾祛濕食芡實

　　隨著雨水節氣的到來，貴如油的春雨通常會慢慢增多，但若雨水過多也會導致濕氣過盛，對人體最直接的危害就是濕困脾胃，出現食欲不振、消化不良、腹瀉等癥狀。《黃帝內經》中說“濕氣通于脾”，所以，這一時期要加強對脾胃的養護，健脾祛濕。最簡單的健脾祛濕的辦法便是食療，比如芡實蓮子苡仁湯。